全媒体记者 侯娟娟 韩堃 通讯员 李沐佳
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。很多人只知道照着吃，却不清楚什么时候吃，怎么吃、哪些人不能吃。5月23日，驻马店市中心医院妇女儿童医院副院长、全科医学科主任医师李万森专业科普，教大家吃对时间、吃对做法、避开禁忌，真正做到顺时养生。
李万森说：“‘冬吃萝卜夏吃姜'，实际上这是老祖宗通过几千年的验证，对养生是很有帮助的。这个实际上是源于我们养生的阴阳平衡。姜里面含有姜辣素、姜黄、姜粉，这都是挥发性，包括挥发油，能温胃、散寒。”
李万森表示，夏天很多时候因为天热加上口渴，很多时候会燥。大家就想吃些冰镇刺激的东西，感觉胃里是舒服一些，但实际上，吃进去之后往往会导致饮食不好，胃肠道腹胀。当人的肠道偏凉时适当吃一点生姜，确实可以温中散寒、养护脾胃。夏吃姜实际上是有很多讲究的。最好的办法是用醋泡嫩姜，也就是泡一个礼拜左右，基本上就可以食用，每天早晨吃2~3片就可以了。同时大家还可以采取早晨炒菜或中午炒菜，适当地放点姜，但是一定不是越多越好，另外要禁忌晚上摄入姜。还有就是像一些胃酸分泌多的病人，有些燥的，脸上容易起痘，这些人尽量少吃或者不吃姜。总而言之，凡事有个度，不易把姜吃得太多，它毕竟是个调味品，尽量放到晨起，不要放到晚上。
李万森提醒，养生重在顺应季节，贴合自身体质，适量、对症、吃对方法，才能起到调理身体、防病保健的作用。食疗不能替代药物治疗，身体不适仍需及时就医。(编辑 荣荣)
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