10月18日，游客在中国翰园碑林内观赏菊花并拍照留念。 李俊生 摄
□本报全媒体记者 汤传稷
中国开封第44届菊花文化节于10月17日上午10时举办线上开幕式，并于当晚8时在龙亭景区举行了线下赏菊启动仪式。18日是菊花文化节正式开幕后迎接八方宾客的第一天，恰逢中国传统节日重阳节，雨后初晴，满城菊花绽放，到处流光溢彩，人们赏菊花、逛市集、品宋韵，开封各主要景点人流如织。
作为本届节会主会场，龙亭景区推出系列精品菊展，宫廷御猫、秋千、童趣老虎、花篮等大型绿雕点缀园中，玉瓶彩菊插花艺术展陈引人驻足。菊王争霸赛作品更是被游客围得水泄不通，纷纷拍照打卡。分会场清明上河园、万岁山武侠城、开封府、启封故园、大相国寺、天波杨府、包公祠、铁塔景区、开封城墙景区等均精心布展精品菊花，推出各具特色的节目，16个分会场都是人流涌动，人气爆棚。尤其是中国翰园碑林景区推出的“水中菊花”，成为令人惊艳的热门打卡点。
当天上午，位于开封市产城融合示范区内的“菊谷”在震天的盘鼓声中迎来第一批客人。这是一个集菊花产业种质保育、良种繁育、精深加工、文旅研学于一体的农业园区，已收集、保育、繁育4000余个菊花品种，涵盖观赏菊、茶用菊、食用菊、药用菊等品类。近千亩菊花竞相绽放，吸引大批市民游客举家出游、结伴打卡。
盛会又重阳。除了赏花，人们还以菊入宴，为这个节日平添更浓厚的气氛。
临近中午，一场菊花饺子宴在“菊谷”内开席，老人们被志愿者引入临时搭建的大棚里坐下，门头上“九九重阳饺子香，菊耀汴城福寿长”的标语表达着对老人们的祝福。
开封梅利烤鸭店(博物馆店)创新推出特色菊花宴。卤肉菊花卷饼、菊叶黄河虾、凉拌菊花、菊花烤鸭、菊花鱼、菊香山药、菊叶鸡块、冰糖菊花汤圆、菊花灌汤包子、菊花饼等美食，既有豫菜的醇厚本味，又饱含秋日菊韵。因为正赶上重阳节，店内座无虚席，许多市民到此就是来请家里的老人吃大餐的。
开封市豫菜文化研究会会长王国君更是现场操勺，为顾客演示菊花精品菜的制作过程，令顾客大开眼界。王国君表示，菊花自古就入膳，宋代开封已有食菊、饮菊的习俗，是宋都饮食文化的重要组成部分。此次推出菊花宴，既是对传统菊花饮食文化的挖掘整理，也是立足豫菜根基、顺应文旅消费需求的一次创新实践。
“待到重阳日，还来就菊花。”闻着满城菊香，品味悠长宋韵，这让人们对菊花文化传承与弘扬充满了期待。
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