全媒体记者 蒋卫芳 李肃肃 通讯员 李沐佳
金秋时节，柿子迎来最佳品尝期。软糯甘甜、汁水饱满的柿子，是不少市民喜爱的时令鲜果。但每到秋冬季，医院都会接诊不少因食用柿子不当，引发胃胀、胃痛甚至胃结石的患者。消化内科医生提醒大家，吃柿子要讲究方法，避开饮食误区，保护好肠胃。
记者走访了解到，近期各大商超、市集新鲜柿子大量上市，不少市民一次性购买大量柿子、柿饼囤货食用。随之而来的是，部分市民出现腹胀反酸、胃部隐痛、消化不良等症状，。
驻马店市中心医院消化二肝胆胰内科副主任医师王振东说，柿子虽甜但切勿贪多，核心禁忌为空腹不吃、去皮食用、每天限1-2个并且要避开高蛋白食物同食。核心风险主要是鞣酸与胃柿石有关，未成熟或者已经涩的柿子里面含有大量鞣酸，空腹或过量的时候容易与胃酸、蛋白质结合形成不溶性沉淀，逐渐凝聚成坚硬的“胃柿石”，轻则会腹胀腹痛，重则容易引发消化道梗阻。
据王振东介绍，安全食用柿子需注意四点：一是绝不空腹食用，建议饭后1—2小时、胃酸水平下降时再吃；二是去皮吃熟柿子，鞣酸多集中于果皮，务必去皮，且应选择完全成熟、口感甜糯的柿子，成熟后鞣酸含量可低于0.5%；三是控制食量，健康成人每天以1—2个中等大小的柿子为宜，总量不超过200克。四是避开高蛋白，避免与螃蟹、鱼虾、牛奶、鸡蛋等同时大量服用，建议间隔2小时以上。
另外有六类人群需谨慎食用柿子，一是糖尿病患者，含糖量高，柿子的含糖量约14%-18%之间，并且多为单糖或者双糖，容易导致血糖波动。二是胃肠功能比较弱的，慢性胃炎、胃排空延迟的患者呢容易加重不适。三是平时服用贫血或者有铁制剂的，这累人群鞣酸容易妨碍铁的吸收。四是脾胃虚寒、便溏的人群，柿子的中医性寒，容那些脾胃虚寒或者大便腹泻的症状。五是儿童及老人呢也要谨慎服用，儿童的消化功能比较弱肠管也比较细，老年人也有类似的情况，过量服用容易导致梗阻。六是服用矿物质药物者，鞣酸容易有钙剂、铝剂这些反应降低药效。吃完以后记得漱口，防止糖分和鞣酸残留侵蚀牙齿。如果出现持续的腹痛、呕吐等症状呢，要及时就医。（编辑 刘洁琼）
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