全媒体记者 杨晓伦
民以食为天，食以安为先。为筑牢校园食品安全防线，深化食育课程建设，将传统美食制作实践与食品安全教育相融合，引导学生树立科学、健康的饮食观念，5月12日下午，驻马店市天中实验小学邀请驻马店市药品医疗器械检验所郭晓焕老师，开展了食品安全进校园专题科普讲座。
活动伊始，副校长乔燕霞为本次讲座致辞。她结合学校包子、蒸菜、花卷等食育课程的实际场景，引出食品安全主题，并向同学们介绍了主讲嘉宾，激发了大家的学习兴趣。
讲座中，郭晓焕老师用通俗易懂、贴近小学生认知的语言，围绕食品安全基本知识展开讲解。重点介绍了发芽土豆、青番茄、新鲜黄花菜、未煮熟四季豆、久泡木耳、发霉甘蔗、霉变红薯、腐烂生姜等高风险有毒食材的辨别方法及其潜在危害，并细致讲解了四季豆、木耳等食材的正确处理与烹饪技巧，帮助学生掌握安全饮食的基本知识。
同学们认真聆听，细心记录重点内容，将高风险食材辨别和安全饮食技巧牢记于心。在沉浸式学习中，大家逐步筑牢饮食安全意识，争做懂安全、会辨别、善防护的健康小达人。
讲座尾声，乔燕霞副校长对活动进行总结。她鼓励同学们将学到的食品安全知识运用到日常饮食和食育课程实践中，主动远离危险食材、拒绝问题食品，争当守护健康的“食品安全小卫士”。
食品安全无小事，健康成长伴我行。此次食品安全科普讲座让同学们准确掌握了高风险食材辨别和健康饮食的实用知识，进一步增强了食品安全防范意识。驻马店市天中实验小学将持续推进食育教育，以食育人、以安护航，守护每一位学生健康成长，筑牢校园食品安全防护网。
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