□本报全媒体记者 康亚飞
4月19日，郑州东站东广场，蜜雪冰城全球总部大楼前，总能碰到拖着行李箱的年轻人，刚下高铁就停下脚步，举着手机拍照打卡。对不少外地游客来说，这里成了踏入郑州的第一站。未来，一座雪王城市主题乐园还将在郑州拔地而起。谁能想到，这个如今火遍全球的茶饮品牌，源头只是1997年郑州街头一个再普通不过的刨冰小摊。
从路边小摊起步，到旗下蜜雪冰城、幸运咖、鲜啤福鹿家三大品牌布局全球近6万家门店，蜜雪冰城用近30年时间，成长为名副其实的“国民级”茶饮品牌。
“从创业之初，蜜雪冰城就认准了要做老百姓喝得起、放心喝的饮品。”蜜雪冰城相关负责人说。品牌的成长，始终依托郑州作为全国性综合交通枢纽的区位优势，以及河南人口大省的广阔消费腹地，一步一个脚印稳步前行。2005年，一元一支的冰淇淋推出，并迅速成为爆款；2013年，冰鲜柠檬水面世，凭借亲民定价，至今仍是门店的招牌产品。
不盲目扩张，深耕产业链根基，是蜜雪冰城的发展准则。2012年，品牌开始自建中央工厂。此后10余年间，先后在河南、重庆、安徽、海南、广西建成五大生产基地，逐步搭建起数字化端到端供应链体系。2014年，全国门店免物流配送费政策推行，让品牌从河南走向全国，再逐步拓展到海外市场。
“河南庞大的消费群体，让我们能精准捕捉普通大众的真实需求；郑州的交通枢纽优势，又让我们持续优化全球供应链，把高质平价的路线走得更扎实。”蜜雪冰城相关负责人如是说。
提起蜜雪冰城，大家最先想到的，就是4元钱的柠檬水、2元钱的冰淇淋。也总有人问：平价是否意味着低质？蜜雪冰城相关负责人坦言：“我们在农产品主产区就近建厂，在重庆潼南、安徽、广西崇左分别建立柠檬、草莓、鲜果加工基地，构建鲜果‘快速采购圈’，实现从田间到工厂的直连，把整体成本降下来，把产品品质提上去。”
“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”2018年，雪王IP横空出世，这个圆滚滚、举着冰淇淋权杖的白色卡通形象伴随着朗朗上口的主题曲火遍全网。蜜雪冰城没有将它打造成单纯的商业标识，而是塑造成接地气、能和消费者玩到一起的“好朋友”。它会和网友互动玩梗，会走进门店和大家合影，还会推出文创周边、打造主题场景，不断拉近与消费者的距离，让品牌形象深入人心。
当前，河南正加快建设全国统一大市场循环枢纽，蜜雪冰城紧跟家乡发展步伐，将品牌IP、消费场景融入城市文旅，契合“IP+消费”“文旅+消费”升级趋势，依托郑州东站交通枢纽优势激活消费活力。
回望蜜雪冰城的发展路，对于“品牌”，他们有着自己的理解——既要扎根本土，读懂中国消费者的真实需求，把家乡的产业优势与文化内涵变成好产品、好服务；又要扛起责任，带动产业链发展、助力乡村全面振兴，让中国品牌在全球市场站稳脚跟、赢得口碑。
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